ポテトサラダ リメイク ささみカツ
akiponta57 @cook_40153328
ポテサラって冷たいイメージがあるけど、
実は火を通したらなめらかになって
美味しいのを、私は知っている
このレシピの生い立ち
ポテサラコロッケはよくしていたけど、
ササミが、
あ、ハムもある、チーズも！
冷蔵庫に…！
な感じで巻いてみました
カロリー高そうだけど＾＾；
ポテトサラダ リメイク ささみカツ
ポテサラって冷たいイメージがあるけど、
実は火を通したらなめらかになって
美味しいのを、私は知っている
このレシピの生い立ち
ポテサラコロッケはよくしていたけど、
ササミが、
あ、ハムもある、チーズも！
冷蔵庫に…！
な感じで巻いてみました
カロリー高そうだけど＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとり、
麺棒などで薄く伸ばします。
麺棒がなければ、上にラップを敷き、肉叩きなどでやっちゃいましょう -
- 2
伸ばしたササミの上に
ハムを半分に折り、
乗せていきます。
半分に折らなくても
半分に切った1/2でもOKです＾＾ -
- 3
次にポテトサラダを約スプーン大盛り1程度を乗せ適度に薄く伸ばし、チーズを乗せちゃいます。
肝心の写真を撮り忘れました… - 4
手前からクルクル巻いていき、
はみ出たポテサラはペタペタして形を整えてﾁｰｽﾞ流出予防で蓋にしちゃいましょう。 -
- 5
ポテサラがまだ余っていたので
丸めて、
これはただのポテサラコロッケです -
- 6
小麦粉→卵→パン粉にくぐらせます。
-
- 7
中火でやや、
じっくり火を通し
最後はやや高温で
カリッと揚げます -
- 8
色良く揚がり、
綺麗盛り付ければはいっ！
-
コツ・ポイント
少し面倒だけど、
美味しい～＾＾
なにをかけたら美味しいかなぁ、
オーロラソース？
もいいけど！
ウスターソースが美味しかった（笑）
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