白ネギをネギカッターを使って白髪ネギにする。

にんにくは皮をむきみじん切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れた後、火を点け熱する。

ごま油とにんにくのいい香りがしてきたら白髪ネギを加え30秒ほど炒め、空いているお皿にとる。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら麺を入れ1分半ほど湯がく。(お好みの麺の固さに調整してください。)

鍋に水と豆乳、豚骨スープの素を入れ沸騰直前まで温める。

器にお湯をよく切った麺とスープを入れ④やサラミ、韓国海苔などを乗せて完成。