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子供から大人まで大人気！サツマイモの金平
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子供から大人まで大人気！サツマイモの金平-レシピのメイン写真

子供から大人まで大人気！サツマイモの金平

まいの産
まいの産 @cook_40091251

サツマイモの甘さ引き立つ、醤油とお砂糖で甘辛に仕上げた金平です！子供にもおやつ感覚で大人気！
このレシピの生い立ち
サツマイモの季節になったので子供も好きそうな味で作ってみました！

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子供から大人まで大人気！サツマイモの金平

まいの産
まいの産 @cook_40091251

サツマイモの甘さ引き立つ、醤油とお砂糖で甘辛に仕上げた金平です！子供にもおやつ感覚で大人気！
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材料

3〜4人分
  • サツマイモ 300g
  • ごま油 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サツマイモを斜めに輪切りにしてから縦に千切りする。

    • 子供から大人まで大人気！サツマイモの金平作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱したら1のサツマイモを焼く。

    • 子供から大人まで大人気！サツマイモの金平作り方2写真
  3. 3

    サツマイモに焼き色がついて来たら、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて煮詰めながら炒める。

    • 子供から大人まで大人気！サツマイモの金平作り方3写真
  4. 4

    サツマイモに火が通り、調味料がサツマイモに絡むようにとろみがついて来たら白ごまを加えて完成！

    • 子供から大人まで大人気！サツマイモの金平作り方4写真

コツ・ポイント

サツマイモに焼き色が付いてから調味料を後入れすることでサツマイモがボロボロ崩れずにホクホクに仕上がります！

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まいの産
まいの産 @cook_40091251
2015/10/20 12:28に公開
作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】　＊栄養士 ＊フードコーディネーター　食卓においしい幸せを運びたい！！そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います（＾＾）
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 酒

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