韓国創作料理❀ヘルシーなビビン素麺

Name: 韓国創作料理❀ヘルシーなビビン素麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 2束; ツナ缶詰 50ｇ; ベビーリーフ 30ｇ; きゅうり(千切り) 1/2本; 海藻サラダ（乾燥） 5ｇ（戻しておく）; かいわれ大根 少々; プチトマト 1個（6等分にカット）; 砂糖 大さじ1; すりごま（白） 小さじ1; コチュジャン 大さじ2; 醤油 大さじ1/2; レモン汁or酢 大さじ1/2; にんにくのすりおろし 小さじ1/2; 塩 少々; 白ごま 適宜; 韓国のり 適宜（揉んで使用）

gogelhopf @cook_40058896

夏にはやっぱり素麺。
食欲がない時におすすめです❀

このレシピの生い立ち
夏になると暑さでご飯がすすみません。ご飯の代用で素麺は定番中の定番！
だし汁では野菜を頂くのはちょっと無理ですが、コチュジャンベースのこのタレでしたら沢山の野菜も麺と一緒に摂取出来ます。
暑さ負けした時のお役立ちの一品です。

夏にはやっぱり素麺。
食欲がない時におすすめです❀

韓国創作料理❀ヘルシーなビビン素麺

gogelhopf @cook_40058896

夏にはやっぱり素麺。
食欲がない時におすすめです❀

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材料

2人分

素麺 2束
ツナ缶詰 50ｇ
ベビーリーフ 30ｇ
きゅうり(千切り) 1/2本
海藻サラダ（乾燥） 5ｇ（戻しておく）
かいわれ大根少々
プチトマト 1個（6等分にカット）
ビビンパのタレ（レシピID :19702370）
砂糖大さじ1
すりごま（白）小さじ1
コチュジャン大さじ2
醤油大さじ1/2
レモン汁or酢大さじ1/2
にんにくのすりおろし小さじ1/2
塩少々
トッピング用
白ごま適宜
韓国のり適宜（揉んで使用）

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作り方

1
乾燥した海藻サラダは水にもどします。ベビーリーフ、かいわれ大根は洗って水分を切ります。きゅうり、トマトも切っておきます。
2
素麺を茹でます。
茹であがった素麺は流水で良く洗い、冷まします。
3
ビビンパのタレの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
4
器に素麺、野菜類を盛り付け、お好みの分量のタレをかけます。
すべての具材を良く混ぜ合わせて頂きます。

コツ・ポイント

その他具材は冷蔵庫の中にある野菜でお試しください。触感が違うものを組み合わせてみると良いと思います。
アボガドもおすすめです♪

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つくれぽ

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gogelhopf @cook_40058896

2012/07/22 05:48に公開

こんにちは～(*^^)v　gogelhopf(クグロフ）のキッチンへようこそ！！gogelhopf:フードコーディネーター・栄養士・食育インストラクターです。日本・韓国で韓国料理を勉強中.。o○仕事の都合で新メニュー＆日記の更新が出来ませんが、「つくれぽ」は励みになります♪よろしくお願いしますm(__)m

このレシピのキーワード

そうめんツナかいわれキュウリミニトマトにんにくコチュジャン

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