にんじんはスライスして千切りにする。

卵をとき、醤油砂糖を入れてよく混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒める。にんじんがしんなりしたら、茅野舎出汁の袋を破って粉末をふりかけよく混ぜる。