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ピーマン大好き❤無限ピーマン❤
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ピーマン大好き❤無限ピーマン❤-レシピのメイン写真

ピーマン大好き❤無限ピーマン❤

yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653

いつも行ってる居酒屋さんのお通しで食べて大ファン❤ピーマン山盛りで!と頼んでたのを自宅で(笑)
このレシピの生い立ち
ピーマンが好きすぎて、居酒屋さんのお通しで食べたコレを自宅で再現。いつでも食べれる私の大好きなピーマン❤無限に食べたい(笑)

いつも行ってる居酒屋さんのお通しで食べて大ファン❤ピーマン山盛りで!と頼んでたのを自宅で(笑)
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ピーマン大好き❤無限ピーマン❤

yukinokuma
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材料

  • ピーマン 1袋(小さいの5個)
  • しらす 約40g
  • えのき 1/2袋
  • 花かつお(かつおぶしでOK) 一掴みくらい
  • ごま油 大さじ1杯
  • 白ごま 大さじ1/2くらい
  • めんつゆ 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと尻尾をおとして、種を抜いて千切りに。えのきは石づきを取って、半分に切って、かぶの部分をほぐしておきます。

    • ピーマン大好き❤無限ピーマン❤作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱してさーっと炒めます。えのきがしんなり少し水が出てきたら、しらすを加えてさらに炒めます。

    • ピーマン大好き❤無限ピーマン❤作り方2写真
  3. 3

    花かつお一掴み弱とごまを入れて、味見。味を調えるためにめんつゆを入れたら完成❤

コツ・ポイント

ピーマンの苦手な人が食べるときは綿の白いスジをとると苦みが軽減されます。しらすの塩分でかつおぶしやめんつゆは調整してください☺

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yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653
2018/11/29 12:28に公開
趣味の料理は楽しく作って美味しく食べたい。食べて美味しかったモノを再現したり、教えてもらったのを自分好みにアレンジしたり。残り物からお料理が生まれたりするけど、忘れがちなのでレシピを残せるようにしました。誰かが共感してくれたら…それはそれで幸せです❤レシピ初心者なので、まだ分量を計量しながら作るのに苦戦中。目分量で料理してきたツケと闘ってます。。。たくさんの人と繋がれますように☺
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このレシピのキーワード

えのき しらす ピーマン かつお節

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