簡単ナスのおろしのせ♩
簡単にできます♩
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切り(乱切りでもok)、ネギも切ります☆調味料は合わせておき、ナスに小麦粉をまぶします
-
- 2
少し多めの油をひき(分量外)ナスを炒め、続いてネギも炒めていきます。
- 3
だいたい炒まったら☆をいれて蓋をしないで火を弱め５分ほど煮詰めます
- 4
煮たらしばらく蓋をして味を染み込ませます。大根おろしをすり、ゆるく絞る。
- 5
器にナスとネギを盛り、粗熱が取れたら大根おろしと汁を混ぜナスの上にかけます。
出来上がり☆
コツ・ポイント
大根おろしは苦手な方は煮詰めても大丈夫ですが酵素失われてしまうので冷めてから入れるのおススメです☆そのままだと苦くて食べ辛いのでゆるく水分抑えていれています！ダイエット中の方も消化酵素とれておススメです☆
つくれぽ
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