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糖質減の鯖味噌煮。みりんと砂糖無し！
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糖質減の鯖味噌煮。みりんと砂糖無し！-レシピのメイン写真

糖質減の鯖味噌煮。みりんと砂糖無し！

hnzw＠
hnzw＠ @cook_40224075

糖質、カロリーが気になる方へ
ラカント使って、みりんなしでつくりました
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カロリーを減らした味噌煮が作りたくて

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材料

2名分
  • 鯖 一枚
  • 味噌 大さじ1〜2
  • ★ラカント 大さじ半分
  • ★醤油 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★水 120ml
  • 生姜（おろしておく こぶ一個分
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作り方

  1. 1

    一枚の鯖を半分にきり、それぞれに飾り包丁でバツ印を。

  2. 2

    お湯を沸かす。また、冷水をボールに用意しておく

  3. 3

    さっと鯖を湯通しして、冷水につけ、キッチンペーパーでとる

  4. 4

    ★を鍋に入れて火をつける。溶かすようにまぜながら少し沸騰してきたら、鯖を皮を上にして入れる。

  5. 5

    味噌をとかす

  6. 6

    生姜をいれて、しばらく弱火で煮る

コツ・ポイント

味噌濃いめが合います

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hnzw＠ @cook_40224075
2018/11/25 13:00に公開
妻に食べてもらうごはんづくりをしています
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このレシピのキーワード

鯖の味噌煮 サバ 酒 味噌 しょうが

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