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ひき肉ではさみ焼き
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ひき肉ではさみ焼き-レシピのメイン写真

ひき肉ではさみ焼き

mukkee
mukkee @cook_40226331

普段のハンバーグを一手間入れて、ピーマンもナスも美味しく食べれます☆
このレシピの生い立ち
実家の味です☆

普段のハンバーグを一手間入れて、ピーマンもナスも美味しく食べれます☆
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ひき肉ではさみ焼き

mukkee
mukkee @cook_40226331

普段のハンバーグを一手間入れて、ピーマンもナスも美味しく食べれます☆
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材料

4人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • *パン粉 1/2カップ
  • *牛乳 1/2カップ
  • *卵 1個
  • *塩、胡椒 少々
  • *ナツメグ あれば少々
  • ピーマン
  • ナス
  • 小麦粉 適量
  • 油(炒め用) 多め
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、油をひいていないフライパンに入れ、弱火で炒める。

    • ひき肉ではさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    *を合わせます。

    • ひき肉ではさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    1の粗熱が取れたら2と混ぜ、合挽き肉を入れます。

    • ひき肉ではさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    手でよく混ぜ、冷蔵庫で1、2時間寝かせます。

    • ひき肉ではさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    ピーマンは半分に、ナスは半分に切り、更に真ん中らへんに切り込みを入れ、つなぎの小麦粉をつける。

    • ひき肉ではさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    全体に小麦粉をまぶして焼く!

    • ひき肉ではさみ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉を鶏肉にかえるとあっさりした味になります ☆
ナスは中のお肉がすぐでちゃうので、つまようじなどでとめておいてもいいかもしれません!
私はお好みソース+マヨネーズ+一味orからしで食べるのが好きです♪

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mukkee
mukkee @cook_40226331
2013/11/25 12:23に公開
主婦になりました☆料理頑張ります!
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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