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新じゃがと新玉ねぎの味噌汁
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新じゃがと新玉ねぎの味噌汁-レシピのメイン写真

新じゃがと新玉ねぎの味噌汁

Gonbao
Gonbao @gonbao

軽く煮崩れたじゃがいもと、玉ねぎのシャキシャキ感、甘味が美味しい味噌汁です。

軽く煮崩れたじゃがいもと、玉ねぎのシャキシャキ感、甘味が美味しい味噌汁です。

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新じゃがと新玉ねぎの味噌汁

Gonbao
Gonbao @gonbao

軽く煮崩れたじゃがいもと、玉ねぎのシャキシャキ感、甘味が美味しい味噌汁です。

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材料

2人分
  • 新じゃが(角切り) 小1個
  • 新玉ねぎ(くし形切り) 中1/2個
  • ぶなしめじ 少々
  • 顆粒出汁 3g
  • 味噌 大さじ2程度
  • 米油(炒め油) 小さじ1程度
  • 水 350ml程度
  • トッピング
  • 小葱(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き1cmサイズの角切り、玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    鍋に油を入れ、玉ねぎ、じゃがいも、ぶなしめじの順に加え、軽く炒め合わせる。

  3. 3

    水と顆粒出汁を加え具材に火が入るまで煮込んだら、火を止め味噌を溶き入れれば完成。

  4. 4

    器に盛り、小葱を添える。

コツ・ポイント

玉ねぎを軽く炒めることで甘さが引き立つ。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2026/06/16 01:20に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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新じゃが 新たまねぎ

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