白味噌ダレ☆を作っておく。

豚肉は筋切りして塩を振る。
フライパン温め油を入れる。
豚肉を入れ強めの中火で蓋をして両面を焼く。

バターを入れる。軽く混ぜる。

混ぜ合わせておいた白味噌ダレを入れて豚肉に絡める。

豚肉をお皿に移しておく。
食べやすい大きさに切る。
白味噌ダレを煮詰める。

豚肉をお皿に移して白味噌ダレをかけて一味唐辛子をかける。