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豆乳米粉コーススープ
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豆乳米粉コーススープ-レシピのメイン写真

豆乳米粉コーススープ

小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106

小麦粉を炒めてホワイトルウを作る手間なく、かんたんにコーンスープができます。
このレシピの生い立ち
米粉を使った料理を考えて、このスープを思いつきました。

小麦粉を炒めてホワイトルウを作る手間なく、かんたんにコーンスープができます。
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小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106

小麦粉を炒めてホワイトルウを作る手間なく、かんたんにコーンスープができます。
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米粉を使った料理を考えて、このスープを思いつきました。

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材料

4人分
  • ベーコン 2枚
  • たまねぎ 1/2こ
  • 人参 1/4本
  • バター 10g
  • コーン 60g
  • クリームコーン 120g
  • 水 400cc
  • 豆乳 400cc
  • 米粉 12g
  • 鶏ガラスープ 4g
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm、人参は細かいサイコロ、玉ねぎはスライスする

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、ベーコン・たまねぎ・人参を炒める

    • 豆乳米粉コーススープ作り方2写真
  3. 3

    炒まったら水を加え、沸騰したらコーン・クリームコーン・鶏ガラスープ・塩を入れる

  4. 4

    米粉を豆乳に解いて鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止める

コツ・ポイント

アレルギーにも対応できます。乳製品のアレルギーには、バターをキャノラー油に置き換えると良いです。

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小学校の調理員さん
小学校の調理員さん @cook_40183106
2018/12/01 02:45に公開

このレシピのキーワード

スープ 米粉 豆乳 コーン にんじん ベーコン バター クリームコーン 玉ねぎ

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