ズッキーニは厚さ1cmの輪切り。玉ねぎはくし切りにする。

鍋またはフライパンに、ツナ缶をオイルごと入れる(はねるので注意！)玉ねぎも入れる。

全体に油がまわったらズッキーニを入れ、酒と水をひたひたに入れ、蓋をして5分煮込む。

ズッキーニがしんなりしたら、味噌と砂糖で味付け。醤油をひとたらしする。