柚子マヨつくね
ｴﾑｽﾞTable @cook_40057660
さっぱり大人味のつくねです♪ おかずにもおつまみにもおすすめですよ！！ マヨネーズ効果でふっくらジューシー
このレシピの生い立ち
つくねのをバリエーションを広げたくて！
柚子マヨつくね
さっぱり大人味のつくねです♪ おかずにもおつまみにもおすすめですよ！！ マヨネーズ効果でふっくらジューシー
このレシピの生い立ち
つくねのをバリエーションを広げたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
とりモモ肉を粗めにきざみ、包丁でたたく。少しねばりが出てきたらＯＫ
-
- 2
ボールに鳥ひき肉とたたいた鳥もも肉を入れる。マヨネーズ・塩・ゆず胡椒を入れて練り合わせます。
-
- 3
溶き卵を入れて練り合わせます。固さを見ながら調整して入れてください。
- 4
青ネギを入れて軽く混ぜておきます。青ネギは焼いたときの色合いがきれいなので！無ければいれなくても大丈夫
- 5
ごま油を引いたフライパンにスプーンでつくねの具材を入れて焼いていきます。
テフロンのフライパンなら油なしでＯＫです！ -
- 6
焼く前の生地は軟らかいです！ ハンバーグみたいに整形したり空気を抜かなくても大丈夫です！
コツ・ポイント
ひき肉だけでも十分おいしいのですが、とりもも肉を叩いて入れることで肉の食感もあって、おいしさ倍増なので是非試してみてください。中までしっかり味が付いているので、お弁当にもいいと思います！
つくれぽ
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