トマトを適当な大きさにカットします。

バジルを摘んできました♪

割りいれてまぜた卵に、バジルをちぎって入れます。☆をいれ混ぜます。

トマトも入れます。

オリーブオイルを大さじ１いれ、熱します。
一気に流し込み、半熟になるまで、箸でかきまぜます。

あとは、フライパンの片方に形を整えながら寄せていき、お皿に返します。