レタスだけ☆絶品ポタージュスープ

レタスだけ☆絶品ポタージュスープ-レシピのメイン写真

レタスだけ☆絶品ポタージュスープ

polastar @cook_40184831

本当にレストランの味♪　レタスもいっぱい消費できて、ヘルシーです（＾＾）　今回は、豆乳を使用しました。
このレシピの生い立ち
夫のバースデーに、レストランっぽいフルコースをつくりたくて。本当にレストランみたいな味になりました！

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polastar @cook_40184831

本当にレストランの味♪　レタスもいっぱい消費できて、ヘルシーです（＾＾）　今回は、豆乳を使用しました。
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材料

４人分

レタス１個
牛乳（豆乳）３００ｃｃ
固形コンソメ１／２個
塩・こしょう適量
バター適量

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作り方

1

レタスを適当に手でちぎり、バターで炒める。
2

しんなりしてきたら、水を１カップ（分量外）入れ、沸騰したらコンソメを入れ、軽く煮立たせる。
3

２をミキサーにかける。
4

３を鍋にもどし、牛乳を加えてあたため、塩こしょうで味を調えたら完成！
お好みで、ちぎったレタスを浮き身にどうぞ☆

コツ・ポイント

今回は豆乳を使用していますが、牛乳ならもっとキレイな色が出ると思います。

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polastar

polastar @cook_40184831

2011/05/20 11:36に公開

結婚３年めの主婦です。そろそろ「手抜き」を覚え始めたので（笑）、刺激を与えるため、レシピ＆ごはん日記を掲載していきます。マイペースですが、よろしくお願いします（＾＾）／

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このレシピのキーワード

豆乳レタスバター牛乳

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