かぶと葉っぱまるごと塩麹炒め

Name: かぶと葉っぱまるごと塩麹炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 4束くらい; ベーコン 3枚くらい; バター 大さじ1; 塩麹 大さじ1; 日本酒 少々

秋は陰陽五行で白い食材を食べると良いそうです。葉っぱの方が栄養満点のかぶ、旬に丸ごと食べて風邪知らずですよ♪
このレシピの生い立ち
煮物と浅漬けの他に何かないかなと思って炒めてみました。

材料

かぶの根の部分は生でも食べれるので、さっと炒める位で充分です。
かぶの葉っぱの量はまちまちで、塩麹の塩梅も色々なので、その辺はお好みで調節して下さいね。
バター醤油の味付けにしても美味しいです。

しょーさん＋ @cook_40219964

2015/11/14 04:32に公開

美味しいもの大好きな、くいしん坊です。誰かに作ってもらう料理って最高だな～(^-^)でも、誰かさんが美味しいって言ってくれる料理を作るのも最高だな〜♡

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