☆絶品煮豚☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
ほろほろ柔らかくてとろける絶品煮豚♪
ごく弱火でコトコト１時間♪
このレシピの生い立ち
昔から時間のあるときに作っておく定番メニュー。
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アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油大さじ1を熱し、肉を入れ♪
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- 2
表面を焼く♪
-
- 3
●の調味料とネギの青い部分、潰したにんにく、スライスしたしょうが、②の肉を入れて2時間ほど弱火でコトコト煮る♪
-
- 4
2時間後、火を止めて鍋のまま冷ます♪
冷蔵庫で一晩味を馴染ませる♪
-
- 5
スライスして盛り付け、
（お好みで白髪ねぎとかいわれを添えて）
出来上がり＊ -
- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
煮込むときの火加減はごく弱火。
水分が少なくなってしまったら水を追加♪
冷蔵庫で一晩寝かせると味がしっかり入り、お肉もしっとり落ち着きます。
お肉の部位はお好みで♪
つくれぽ
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