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春キャベツとアンチョビのパスタ
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春キャベツとアンチョビのパスタ-レシピのメイン写真

春キャベツとアンチョビのパスタ

さなも
さなも @cook_40079578

カロリーは気になるけど、オイルたぷりが美味しい
このレシピの生い立ち
スーパーでおいしそうな春キャベツを見た瞬間、食べたくなってお昼ご飯に作りました。

カロリーは気になるけど、オイルたぷりが美味しい
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スーパーでおいしそうな春キャベツを見た瞬間、食べたくなってお昼ご飯に作りました。

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春キャベツとアンチョビのパスタ

さなも
さなも @cook_40079578

カロリーは気になるけど、オイルたぷりが美味しい
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スーパーでおいしそうな春キャベツを見た瞬間、食べたくなってお昼ご飯に作りました。

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材料

2人分
  • キャベツ 大1枚
  • アンチョビ 4枚
  • オリーブオイル 大さじ6
  • 唐辛子 1本
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • スパゲティ 160g
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲテイを茹でる。
    (茹で時間は表示の30秒~1分前)

  2. 2

    唐辛子の種を取る。
    キャベツは3cm角くらいに、アンチョビは5mm幅で斜めに切る。

  3. 3

    フライパンを熱してオリーブオイル、唐辛子、ニンニクを炒め、香りが出たらキャベツを加えてしんなりするまで火を通す。

  4. 4

    アンチョビ(飾り用に4切れ残す)と茹でたスパゲティを加えて混ぜ合わせ、塩、コショウし、盛り付ける。

コツ・ポイント

オイルを減らす場合は、アンチョビを加えた後にスパゲティの茹で汁を足すとスパゲティーがくっつかなくなると思います。
2011.5.15オイルの量を増やしました。

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さなも
さなも @cook_40079578
2011/05/04 14:49に公開
メーカー勤務の働く主婦。プランナー兼、社長秘書。楽しい*美味しいものを考えるのが大好き。美味しい食事さえあれば“HAPPY”になれる(❀◕‿◕ฺ)将来の夢は学校の食堂のおばちゃん。学生の頃、部活でお腹をすかせた子どもたちに、手際よくオムライスを作るおばちゃんの姿に憧れた。食べてくれる人の“ココロ”と“カラダ”を元気にするレシピを考えていきます!
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ にんにく アンチョビ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263008
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