超簡単★台湾家庭の味★台湾ミートローフ
みぞれっちファン @cook_40043926
台湾きゅうちゃんだけ作っておけば、すぐにできる一品です♪きゅうりがコリコリ、お肉がぷりぷり、ご飯が進む～♪子供受けの味♪
このレシピの生い立ち
昔に友達に教えてもらった料理です！すっかりハマってしまって、今は我が家の定番料理♪
超簡単★台湾家庭の味★台湾ミートローフ
台湾きゅうちゃんだけ作っておけば、すぐにできる一品です♪きゅうりがコリコリ、お肉がぷりぷり、ご飯が進む～♪子供受けの味♪
このレシピの生い立ち
昔に友達に教えてもらった料理です！すっかりハマってしまって、今は我が家の定番料理♪
アプリでひらく作り方
- 1
台湾きゅうちゃんを瓶から取り出して、細かく刻んでおく。
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- 2
ボウルに合挽きミンチ、刻んだきゅうちゃん、漬け汁、片栗粉、たまごを入れる。
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- 3
粘り気が出てくるまで捏ねる。
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- 4
小さめの器に入れて、形を整えて、真ん中をくぼませる。
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- 5
大きい目のお皿を上から被せる。
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- 6
ひっくり返す。冷蔵庫入れて10～20分寝かせる。
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- 7
蒸し器で強火で20分蒸す。20分蒸した後蓋したまま10分蒸らす。
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- 8
上のお皿を取って、お好みでパクチーやお葱を盛り付けたら出来上がり♪汁と一緒に召し上がれ♪
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- 9
姉妹料理♪台湾きゅうちゃんと挽肉を使ったルーローファン
レシピID：17778345 -
- 10
台湾きゅうちゃんを使って作ったルーローを焼きビーフンにかけたり♪最高に美味しい♪
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- 11
台湾きゅうちゃんで鶏肉のスープ♪
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- 12
2012/01/18レシピの内容を変更させてもらいました！たまごを加えることによって、さらにふわっとしあがりますよ♪
コツ・ポイント
★漬け汁の味だけで十分美味しいけど、塩気がもっと欲しい方が少し塩を入れて、味を調節してくださいね♪
★キュウリの旬になると、多めに台湾きゅうちゃんを作っておけば、すぐにできちゃいますよ！一週間漬けた物を使うのがオススメ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19263924
