フライパンDEほくほくさつまいもプリン＊
子供も大人も大好き！ほくほくで優しい甘さのさつまいもプリン！！おやつにぴったり♡フライパンで簡単にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたのでいつも作るカボチャプリンをアレンジしました〜！！
フライパンDEほくほくさつまいもプリン＊
子供も大人も大好き！ほくほくで優しい甘さのさつまいもプリン！！おやつにぴったり♡フライパンで簡単にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたのでいつも作るカボチャプリンをアレンジしました〜！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を剥いてから計量。薄く切って5分〜水に浸しアクを抜き耐熱皿に並べラップをして600w3分程レンジで加熱。
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- 2
木べらなどで丁寧にマッシュして粗熱を取っておく。
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- 3
牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて人肌よりちょっと温かい位まで加熱。
-
- 4
卵をボールに割りほぐし、さつまいもを混ぜておく。
-
- 5
温めた牛乳を半分卵へ入れ混ぜる。
-
- 6
鍋にすべて戻し混ぜる。
さつまいもものダマが大きく気になる場合は一度ミキサーへ。
5秒程で滑らかになります。 -
- 7
こします。
こし器にたまったら丁寧にゴムベラでこします。 -
- 8
器に流します。さつまいもが沈みやすいのでたまに混ぜながら流すとよい。
一個づつアルミをかけます。 -
- 9
フライパンに湯を沸かし器を並べ蓋をして弱火で10分〜
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- 10
その後、火を止めてそのまま放置。
開けてみて中心がポヨポヨまだ液体ならもう一度追加で加熱、放置をしてください。 - 11
粗熱を取り冷蔵庫で冷やし完成です★そのままでも美味しいですが、生クリーム・メープル・黒みつなどをお好みで添えてどーぞ♡
-
- 12
フライパンDEシリーズ
かぼちゃは こちら→
レシピID : 19158164 -
コツ・ポイント
※安納芋やずいぶん多く柔らかくて甘〜い お芋を使う時は牛乳、砂糖を200、30に減らして調節してください。
※カラメルにも合いますし個人的にメープルor黒蜜が一番オススメです♡
つくれぽ
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