卵パン粉不使用☆ジューシーハンバーグ
すだゆう @cook_40111173
★話題入大感謝★おろし玉葱さえ作れば材料を混ぜるだけでジューシー♪片栗粉にすれば小麦アレさんにも。！分量見直しました！
このレシピの生い立ち
おろし玉葱を混ぜたハンバーグレシピを見て、つなぎを粉にすれば卵無しでも行けるのでは？と。
卵パン粉不使用☆ジューシーハンバーグ
★話題入大感謝★おろし玉葱さえ作れば材料を混ぜるだけでジューシー♪片栗粉にすれば小麦アレさんにも。！分量見直しました！
このレシピの生い立ち
おろし玉葱を混ぜたハンバーグレシピを見て、つなぎを粉にすれば卵無しでも行けるのでは？と。
作り方
- 1
玉葱はフードプロセッサーでペースト状に、もしくはおろし金ですりおろす
- 2
①にケチャップ、ソース、おろしニンニク、粉を加え混ぜる
-
- 3
挽き肉をボウルに入れ軽く練り②を加えよく混ぜる。
普通ハンバーグより【若干柔らかめ】が目安。緩ければ粉を足して混ぜて。 -
- 4
好みの大きさに丸める。
保存用はここで冷凍し凍ったら冷凍バックに移す。ミートボール大だとリメイクに便利♪ -
- 5
フライパンに油をひき、ハンバーグを並べ中火に。ハンバーグの高さ1/3の水を入れ蓋をし蒸焼き。水が無くなる前に返して焼く
-
- 6
冷凍したハンバーグでロール白菜に♪
レシピID 19304386 - 7
2016.8.28 皆様のお陰で話題入りしました！ありがとうございます❤
コツ・ポイント
●玉葱は必ずペースト状かおろして！
ハンバーグを焼いた時に甘く美味しくなります。
●玉葱の水分や大きさにより小麦粉の量を③の様に調整してください。あまり緩いと焼いたときに割れてしまいます
似たレシピ
-
★パン粉なし★ジューシー ハンバーグ ★ ★パン粉なし★ジューシー ハンバーグ ★
パン粉がないことに気づき、片栗粉で代用！とっても美味だったので急いでメモ\( ˙▿︎˙ )/ジューシーでふっくら♡
-
-
-
-
玉ねぎ炒める手間なし♡絶品ハンバーグ 玉ねぎ炒める手間なし♡絶品ハンバーグ
材料も手順もシンプル。玉ねぎを炒めずにチャチャっと作れちゃう、そんな簡単でふっくらジューシーハンバーグです。
レイちゃんまん -
-
-
卵なし♪ポークハンバーグ トマト煮込み 卵なし♪ポークハンバーグ トマト煮込み
卵なし、玉ねぎの炒めもなし♪ 片栗粉を加えてよく混ぜて、卵のつなぎなしでもおいしいなめらかハンバーグになります。
-
-
離乳食後期～卵不使用ジューシーハンバーグ 離乳食後期～卵不使用ジューシーハンバーグ
卵アレルギーさんも安心♪冷凍チンでも柔らかジューシーなハンバーグです(*´∀｀)残りは大人のお弁当にどうぞ(^^)d
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19146827
