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塩こんぶとミョウガの冷奴
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塩こんぶとミョウガの冷奴-レシピのメイン写真

塩こんぶとミョウガの冷奴

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

塩コンブがお豆腐の味をグンと引き立ててくれる冷奴♪お醤油に飽きたときはぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
いつもお醤油で食べてばかりだったので、代わりになるものを探してみました！

塩コンブがお豆腐の味をグンと引き立ててくれる冷奴♪お醤油に飽きたときはぜひお試しください。
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いつもお醤油で食べてばかりだったので、代わりになるものを探してみました！

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塩こんぶとミョウガの冷奴

ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833

塩コンブがお豆腐の味をグンと引き立ててくれる冷奴♪お醤油に飽きたときはぜひお試しください。
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いつもお醤油で食べてばかりだったので、代わりになるものを探してみました！

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材料

１人分
  • 豆腐(絹・寄せ豆腐など) 1/4丁
  • 塩こんぶ ２つまみ
  • ミョウガ １/２本
  • 鰹節 １つまみ
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作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切ってから斜め切りに。冷水にさらしてアクを抜き水気を拭きます。

  2. 2

    お皿にお豆腐を盛りつけ、上からまんべんなく塩こんぶ・鰹節の順でまぶします。最後にミョウガを乗せて完成です！

コツ・ポイント

塩こんぶがお豆腐の水分で少し馴染んだくらいが食べごろです♪

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ブッコロリ
ブッコロリ @cook_40037833
2012/08/02 02:26に公開
夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。
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