玉葱は薄切り。
人参は千切り。
ピーマンは細切りに。
唐辛子は、種を取って小口切り。耐熱ボールに入れてラップしたら、

鮭は骨を取り除いて、一きれを、3等分に切ったら小麦粉をまぶして、サラダ油でカリッと焼く。

カリッと焼きました。

南蛮酢に漬け込む。

暫く放置～

出来上がりです。

ネギをパラパラしてますが、しなくてもOK！