健康ごはん★醤油とんこつ風味オートミール
satojing @cook_40125757
食物繊維も豊富な健康食材オートミール。家によくある材料で、醤油とんこつラーメンのようなスープを作ります。
このレシピの生い立ち
オートミールは穀物。…だとしたら、そのまま麺としてイメージしたら何かできないか？と考えて作り出した一品です。
〈追記1〉写真更新、作り方追記しました
健康ごはん★醤油とんこつ風味オートミール
食物繊維も豊富な健康食材オートミール。家によくある材料で、醤油とんこつラーメンのようなスープを作ります。
このレシピの生い立ち
オートミールは穀物。…だとしたら、そのまま麺としてイメージしたら何かできないか？と考えて作り出した一品です。
〈追記1〉写真更新、作り方追記しました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、牛乳を入れて沸騰させる。中華スープの素、味噌、醤油、塩こしょうを入れてよく溶かす。ゴマ油をたらし、かき混ぜる。
-
- 2
大きめの器にオートミールを入れて、スープをかける。お好みの具をトッピングして完成。
-
- 3
〈お好み具材・ゆで卵〉鍋に冷たい水と卵を入れて沸騰させる。7分茹でたら冷水に浸けてよく冷ます（殻がむけやすくなります）
- 4
〈お好み具材・ベーコン〉ベーコンを2〜3枚に切り分け、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
- 5
〈お好み具材・ベーコンエッグ〉ゆで卵を作るのが面倒な場合は、ベーコンと合わせてベーコンエッグを乗せちゃうのも手です。
- 6
〈お好み具材・すりゴマ〉すりゴマを乗せる
- 7
〈お好み具材・万能ねぎ〉万能ねぎを小口切りにし、少し乗せる。
- 8
〈お好み具材・紅しょうが〉少し乗せる。
コツ・ポイント
オートミールは、スープが少ないと粘り気がでて、食感が重たくなるので、このぐらいのスープの量が食べやすいと思います。醤油とんこつラーメンと見立てて、お好みの具材を乗せると美味しいと思います。（辛子高菜、チャーシュー、のり…等）
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