スノーボール （ブール・ド・ネージュ）
きゃんさま @cansama
その名のとおり雪玉のようなクッキーです♪ひと口食べるとホロッ、胡桃が香ばしい♪
優しい気持ちになれるクッキーです☆
このレシピの生い立ち
お義母さんからよくリクエストされる胡桃入りのブール・ド・ネージュ。
今回レシピに上げてみました。
スノーボール （ブール・ド・ネージュ）
その名のとおり雪玉のようなクッキーです♪ひと口食べるとホロッ、胡桃が香ばしい♪
優しい気持ちになれるクッキーです☆
このレシピの生い立ち
お義母さんからよくリクエストされる胡桃入りのブール・ド・ネージュ。
今回レシピに上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブントースターで胡桃を２分ローストする。
包丁で３～５ｍｍほどに刻む。
お好みです。 -
- 2
バニラビーンズを包丁で縦に裂き、ミネの方で種をこそげ取る。
-
- 3
ボウルに室温で柔らかくしたバター、粉砂糖、バニラビーンズの種を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
エッセンスもここで入れる。 -
- 4
薄力粉とアーモンドプードルを振るい入れ、胡桃も加え切るように混ぜ合わせる。
まとまってきたらOK。 -
- 5
約１０ｇずつに丸める。
１７０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。 -
- 6
胡桃が大きいとこのようにヒビが入りやすいですが、粉砂糖をまぶすので問題ありません。
-
- 7
粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶして出来上がり♪
ビニール袋だと楽です♪
-
- 8
H23.12.7 話題入りしました✿
レポしてくださった＆作ってくださったみなさま
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
焼き時間は各自調節して下さい。
７で粉砂糖をまぶすときは、冷めていないと粉砂糖が溶けてしまうので注意してください。
つくれぽ
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