はんぺんをつぶす（ボウルに入れてフォークでつぶすと簡単ですよ）。片栗粉を入れて混ぜる。お好みで小ねぎも加える。

海苔の上にはんぺんを広げる。巻き始めと巻き終わりの部分は空けておく。巻き終わりの部分には指で水を薄く塗る。

くるくると巻く。

フライパンにゴマ油を熱し、最初は巻き終わりを下にして焼く。ころころと全面を香ばしく焼いたら完成！切り分けて召し上がれ。