玉ねぎは薄切り。
鶏胸肉は削ぎ切りして、一口サイズに。
卵は溶き卵に。

フライパンに醤油、みりん、砂糖、水、玉ねぎを入れ中火で煮る。

玉ねぎに火が通ったら鶏胸肉を入れて、フタをして煮る。煮汁が減っていたら水を少し足す(分量外)

鶏肉に火が通ったら、一度火を止め、溶き卵を流し入れ、再度中火に。フタをして卵が固まったらご飯の上に盛り付けて出来上がり。