鍋に塩を少々入れお湯を沸かしておく。なめ茸はボールに移しておく。

ゴーヤを縦半分に切り、スプーンを使ってグイグイグイ〜ッと種を出し、斜めに薄く切る。

お湯が沸騰したら【2】をサッと茹で冷水に取る。(ほんとにサッとですよ！)

【3】を両手で絞って水気を切り【1】のボールに入れ、なめ茸と和える。たったこれだけ！完成です！

冷蔵庫で冷やして食べて下さい(=゜ω゜)ﾉ

※友達にも教えたところ、ツナを加えても美味しいと聞き試してみました。これまた美味(>ω<)