夏のアボガドとトマトのカラフルキッシュ
BistroMika @cook_40097483
アボガドとトマトと枝豆でカラフルに♬パルミジャーノチーズをたっぷり入れました。ホームパーティで大好評☆☆
このレシピの生い立ち
冷凍パイ生地があまり手に入らず、クックパットで、食パンで代用する方法を見つけて依頼、気に入っています。春に、そら豆と新ジャガイモと新玉ねぎでキッシュを作ったので、今度は夏野菜で作ってみました。
夏のアボガドとトマトのカラフルキッシュ
アボガドとトマトと枝豆でカラフルに♬パルミジャーノチーズをたっぷり入れました。ホームパーティで大好評☆☆
このレシピの生い立ち
冷凍パイ生地があまり手に入らず、クックパットで、食パンで代用する方法を見つけて依頼、気に入っています。春に、そら豆と新ジャガイモと新玉ねぎでキッシュを作ったので、今度は夏野菜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボガドとミニトマト、パプリカを1cm角ぐらいにカットする。枝豆は茹でてさやから取り出す。
-
- 2
パルミジャーノレッジャーノを細かく刻む。卵を割り、牛乳と混ぜて塩コショウで味を整える。
-
- 3
耐熱皿に溶かしバターか、オリーブオイルを塗り、食パンを敷く。
-
- 4
1と2をさっくり混ぜて、3へ流し入れる。表面にバターを置く。
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- 5
200度に余熱したオーブンでアルミホイルをかけて30分焼き、アルミホイルをとって10分焦げ目がつく迄焼く。
-
コツ・ポイント
表面の具を彩良く並べると、見た目がカラフルになります☆パルミジャーノレッジャーノはパルメザンチーズや、ピザ用チーズで代用出来ます。トマトの水分で柔らかめになるので、気になる方は、早めにアルミホイルをとって、少し温度を下げて焼いて下さい。
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