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時短☆出汁いらずの煮びたし
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時短☆出汁いらずの煮びたし-レシピのメイン写真

時短☆出汁いらずの煮びたし

miyan's kitchen
miyan's kitchen @cook_40034417

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調理師時代に教わったレシピ。
出汁をとらなくても
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材料

4人分
  • 白菜 4分の1
  • 小松菜(なくてもOK) 1把
  • おあげさん 半枚
  • 出汁醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜、白菜、おあげさんの順に鍋に入れます。

    • 時短☆出汁いらずの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    蓋をして強火にかけます。湯気が吹いてきたら蓋を開けてかき混ぜます。底に水分があればOK。なければ少しだけお水を足します。

    • 時短☆出汁いらずの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    みりん、出汁醤油を入れてかき混ぜてから弱火で少し煮込めば出来上がり!

    • 時短☆出汁いらずの煮びたし作り方3写真

コツ・ポイント

野菜から出る水分のみで調理するので短時間で濃い味に仕上がります。調味料はお好みで加減してね。

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miyan's kitchen
miyan's kitchen @cook_40034417
2015/10/12 10:12に公開
京都のおなごです。元調理師。その実態はただの食いしん坊w甘いものに目がありません。でも辛いものも好き。パン・ケーキ・イタリアン・和食を愛する女。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 小松菜 おあげ

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