にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切り、長ネギは斜め切り、小松菜はざく切りにしておく。

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を大さじ１ほどたっぷり入れる。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと唐辛子を入れ、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。

次に長ネギをじっくりよく炒め、小松菜の茎の部分も投入し、しんなりしたら、☆の塩こしょう、昆布だしを入れ、さらに炒める。

鍋の湯が沸いたら、パスタを入れ、規定量よりも2〜3分短めに茹でる。

パスタを茹で始めた頃に小松菜の葉の部分もフライパンに投入し、炒める。

パスタの芯が少し残る程度で、パスタをフライパンに移し、さらにお玉２杯分くらいの茹で汁もフライパンに投入し、よくからめる。

パスタをお皿に盛りつけたら、最後にしらすを上にたっぷりとかけて出来上がり！