旬の春野菜 ★簡単★豆ごはん
とっしゃん23 @cook_40227138
旬である春野菜の「うすいエンドウ豆」を使った豆ごはんです。簡単に作れますので是非お試しください。
このレシピの生い立ち
味が薄いと感じる方は、「塩こんぶ」をのせても合うのでお試し下さい！
旬の春野菜 ★簡単★豆ごはん
旬である春野菜の「うすいエンドウ豆」を使った豆ごはんです。簡単に作れますので是非お試しください。
このレシピの生い立ち
味が薄いと感じる方は、「塩こんぶ」をのせても合うのでお試し下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
水400ml に塩小さじ1を入れて「うすいエンドウ豆」を茹でる。中火で2分茹でる。
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- 2
火を止めたら、そのまま鍋ごと冷ましてください。※豆がシワシワにならないため
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- 3
研いだ米に作り方2の「豆の茹で汁を2/3」と「白だし」を入れた後、釜の3合の目盛りまで水を入れ炊飯スイッチONします。
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- 4
米が炊けた後「豆と残りの茹で汁」を炊けた米の中に入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
混ぜやすい容器に米を移して豆と混ぜ合わせる。※炊飯器の中でも良いですが保温スイッチは切ってください。豆の色が変わるので。
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- 6
お茶碗に入れて出来上がりです！
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- 7
おにぎりにしても食べやすくて美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
うすいエンドウ豆の茹で汁を「2/3」入れて炊いて、炊き上がった後に残りの茹で汁「1/3」を入れるのがポイントです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279856
