ＨＭ簡単さつまいもカップケーキ・マフィン

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ＨＭ簡単さつまいもカップケーキ・マフィン

ちろる⋈ @cook_40075668

さつまいもの大量消費に( ›◡‹ )
ホットケーキミックスでできる簡単カップケーキ♡
クリスマスや誕生日にも(⋈･◡･)
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので、カップケーキにしました。

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ホットケーキミックスでできる簡単カップケーキ♡
クリスマスや誕生日にも(⋈･◡･)
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ホットケーキミックスでできる簡単カップケーキ♡
クリスマスや誕生日にも(⋈･◡･)
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんいただいたので、カップケーキにしました。

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材料

ミニケーキ20個分

さつまいも 300g
バター 40g
ホットケーキミックス 100g
牛乳大さじ5
砂糖 60g
卵 2個
↓デコレーション用
生クリームやチョコレート適量

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作り方

1
さつまいもを1cm角に切り、水に3〜5分さらしておく。
2

ラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで温める。
3
半分残して、半分潰す。
4
潰した方が暖かいうちにバターと砂糖を入れ混ぜる。
5

ホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ混ぜる。
6
混ざった所にもう半分のさつまいもを入れる。
7
カップの8分目まで入れる。
8
180度のオーブンで15〜20分焼き、出来上がり♡
9
生クリームやチョコレートでデコレーションしても美味しいですよ(๑′ᴗ‵๑)

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ちろる⋈ @cook_40075668

2013/12/02 12:02に公開

おいしいもの大好きな２児の母です( ⊙‿⊙)いつもみなさんのレシピ参考にさせていただいてます♡みんなが笑顔になるような料理を作りたいです（^0^*）

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このレシピのキーワード

ケーキマフィンさつま芋生クリームバター牛乳卵ホットケーキミックスチョコレート

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