菜の花パスタ
鮮やかな色合いが、春にぴったり!見ても楽しい、食べても美味しいランチに!
このレシピの生い立ち
綺麗な菜の花のグリーンと、トマトの赤をパスタに!
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綺麗な菜の花のグリーンと、トマトの赤をパスタに!
まずパスタを茹でます!その間に…ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをスライス。トマトは一口大に!
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて、火にかけベーコン→玉ねぎと炒めます。
パスタ茹で上がり30秒前に、菜の花を鍋に投入!一緒に茹でます。
2に茹で上げたパスタと菜の花をいれ、トマトをいれ炒め、めんつゆと塩コショウで味を整え完成(^O^)/
鷹の爪は、なくてもOK!菜の花は茹で過ぎない事!お好みで、パルメザンチーズゃブラックペッパー(^_^)を!
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