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タラモサラダ
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タラモサラダ-レシピのメイン写真

タラモサラダ

はらせり
はらせり @cook_40050422

じゃがいもと和えてまろやかな味〜
このレシピの生い立ち
明太子があったので作ってみました。

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はらせり
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材料

2〜3人分
  • 明太子(たらこ) 1腹
  • ジャガイモ 2〜3個
  • バター 5〜10グラム
  • 鰹だし(顆粒) 少々
  • レモン汁 少々
  • 牛乳 小匙2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき薄く切って茹でる。明太子は、身をほぐしておく。

  2. 2

    茹で上がったジャガイモとバターを混ぜて潰し、明太子、鰹だし、レモン汁、牛乳を入れて和える

  3. 3

    お好みでレタスやトマトと一緒に盛りつけて出来上がり。写真は、レタス水菜をひいて、キュウリ、トマトをかざりました。

コツ・ポイント

鰹だしは昆布だしでもよいかと。昆布がないので鰹だしにしました。写真は倍量です。パセリを振ったらきれいかな。明太子で作っているのでタラコだともの足らないかもです

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はらせり
はらせり @cook_40050422
2012/06/15 09:10に公開
2013年11月に3人目となる長女を出産。また産休育休に入っており、料理もがんばりたいな。
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このレシピのキーワード

サラダ たらこ じゃがいも バター 牛乳 明太子

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