大きな鍋にたっぷり水をはり火にかけておく。

にんにくは薄くスライスし、真ん中の芽の部分を取り除いておく。

お湯が沸騰したら塩を入れ、少し辛いかな？くらいの塩加減にし、パスタをアルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ火を着け、焦がさないように、にんにくの香りと鷹の爪の辛味を引き出す。

にんにくの良い香りがしてきたら、アンチョビペースト・ツナを汁ごと加え、少しいためる。
※ツナが跳ねるので注意してね♪

こんな感じでいた炒まったら、パスタが茹で上がるまで少し待機。
パスタの茹で上がりに合わせるのが理想ですけど（汗

５に茹で上がったパスタを投入し、茹で汁をお玉一杯加え、具材を絡めながら炒めて器に盛り、好みでネギを散らして完成♪

今回はこのアンチョビペーストを使用。

ペーストはなくても大丈夫ですよ。