じゃいもの皮を剥き、5mm角の細切りにする。

１をサランラップに包み、レンジ強で２分チンする。レンジから取り出す時、熱いので注意！

パプリカ（ピーマン）を細く切る。冷凍の場合は解凍する。今回は冷凍パプリカを使用。99ショップのパプリカでも充分美味しい♪

豚肉を広げて、手前にじゃがいもとパプリカを数本並べる。

手前から奥に、クルクル巻く。たるまないように、きつく巻くこと。巻き終わり（肉の切れ目）を下にしておく。

横から見るとこんな感じです♪

全てのお肉を５のように巻く。巻き終えたら上から軽く塩コショウをふりかける。

熱したフライパンにサラダ油を敷き、７を入れる。巻き終わりが下になるように置く事。お肉の油が出るのでサラダ油は少量でＯＫ。

巻き終わり部分が焼けてお肉がくっついたら、フライ返しを使って火を通す。肉巻きが崩れないように丁寧に♪

お肉にほどよくこげ色がつくまで焼く。

焼き色がついたら、焼肉のタレを入れて、肉巻きに絡めるように炒める。崩れないように丁寧に♪

タレが煮詰まったら完成♪器に盛って(*´▽`)♪残ったタレを上からかけると美味しいです♪

食べ切れなかったので翌日のお弁当に♪半分に切って入れました（見づらいけど右のトマトの上です）。隙間埋めにもなります♪

『人参とじゃがいもの豚肉巻き』（ID:19065371）も宜しくデス♪こちらはタレも作ってます。