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海苔チーズin野菜の肉巻き
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海苔チーズin野菜の肉巻き-レシピのメイン写真

海苔チーズin野菜の肉巻き

トヤハヤママ
トヤハヤママ @cook_40124681

お弁当にもきれいでしょ♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな次男。
何とか野菜も食べて欲しくて。
チーズ、のり、塩麹がとても合います!

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海苔チーズin野菜の肉巻き

トヤハヤママ
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材料

  • 豚薄切り肉 必要な分(我が家は人数×2)
  • 塩麹 適量
  • チーズ 肉1枚につき半分
  • 海苔 チーズの大きさぐらい
  • お好みの野菜(にんじん、ピーマン、もやし、長ねぎなど) 適量
  • ☆小麦粉 適量
  • ☆だし汁 適量(小麦粉の1.1倍ぐらい)
  • 油 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を細切りにする。

  2. 2

    豚薄切り肉を広げ、塩麹を塗り、その上にのり、チーズ、野菜の順に置き、巻いていく。

    • 海苔チーズin野菜の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ☆を混ぜ合わせる。どろっとした感じになるように水分を調整する。
    これを肉に付けて、多めの油で揚げ焼きにする。

    • 海苔チーズin野菜の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、中までしっかり火を通す。

  5. 5

    火が通ったら、蓋を取り、水分を飛ばす。
    塩コショウを少々ふり、完成☆

    • 海苔チーズin野菜の肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ焼きにする時は、肉の巻終わりを下にして焼き始めると剥がれてきません。

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トヤハヤママ
トヤハヤママ @cook_40124681
2013/11/26 00:48に公開
2005年12月24日生まれのトーヤ、2008年8月6日生まれのハヤテのママです。2012年7月14日にあたるが生まれ、男の子3人のママになりました♡2014年4月から仕事復帰し、CCU勤務のナースです。仕事に子育て、お料理だって頑張るぞ!
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このレシピのキーワード

肉巻き 海苔 もやし にんじん ピーマン こうじ 豚薄切り肉 チーズ 小麦粉 長ネギ

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