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長ねぎと豆腐のお味噌汁
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長ねぎと豆腐のお味噌汁-レシピのメイン写真

長ねぎと豆腐のお味噌汁

さぁさ52
さぁさ52 @cook_40120849

我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。

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ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。

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さぁさ52
さぁさ52 @cook_40120849

我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
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ありがちな素材ですが刻まず長めにカットしたネギのお味噌汁が我が家の定番でした。

我が家の定番。長めにカットした長ねぎの甘みを感じながらとろっと味わうシンプルなお味噌汁です。
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材料

2人分
  • 長ねぎ(白い部分) 1本
  • 豆腐(絹ごし) 1パック(150g)
  • だし汁 400cc
  • 味噌 大さじ2(好みで増減)
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作り方

  1. 1

    長ねぎは3~5cmに、お豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    だし汁に長ねぎを入れて火にかける。

    • 長ねぎと豆腐のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱め豆腐を入れる。

    • 長ねぎと豆腐のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通ったら味噌をとき火を止める。完成

    • 長ねぎと豆腐のお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

味噌を入れた後、温め直しは沸騰させないように。
ネギを食べる時は火傷に注意⚠

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さぁさ52
さぁさ52 @cook_40120849
2017/04/26 12:14に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 絹ごし豆腐 味噌 豆腐 長ネギ

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