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ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!
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ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!

むろはぴ♡
むろはぴ♡ @cook_40031909

捨てちゃう部分再利用メニューです♪(笑)
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいない〜な端材を
有効利用♪(笑)

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ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!

むろはぴ♡
むろはぴ♡ @cook_40031909

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材料

ブロッコリー1〜2個分
  • ブロッコリーの茎 1〜2個分
  • えのきの石づきそばの部分 1個分
  • 人参(皮でもOK) 2〜3cm(皮なら1個分)
  • 粗挽きウインナー 1〜2本
  • 卵 1個
  • 油 大1/2
  • 鶏がらスープ 大1と 1/2
  • オイスターソース 大2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロッコリー、人参は短冊切り。えのきは石づきをギリギリのところで切り落とし、小分けに。

    • ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!作り方1写真
  2. 2

    ウインナーはブロッコリーと同じくらいのサイズに(あたしは縦半分にして斜めに薄切りしてます!)

  3. 3

    フライパンに油を引き、ブロッコリーと人参を2〜3 分炒め、えのきとウインナーを入れさらに炒める。

    • ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!作り方3写真
  4. 4

    鶏がらスープとオイスターソースを入れ炒め、塩コショウで味を整える。(ちょっと濃いめにしてください)

  5. 5

    割りほぐした卵を回し掛け、卵が8割ほど火が通ったら出来上がり!

    • ブロッコリーの茎と端材で簡単1品!作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れると味がまろやかになるので、
ご飯のおかずにするなら
濃いめの味付けにしたほうが良いです♪(笑)

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むろはぴ♡
むろはぴ♡ @cook_40031909
2017/04/26 12:14に公開
☆コメント頂きました皆様へ☆コメント欄に返信機能がないらしいので作り方にお返事させて頂いてます♪インスタ映えもしない写真載せ載せなのにフォロワーの皆様に感謝です♡暇になると料理を作りお菓子を作る〜気ままな2姉妹のSingle母です(*ノω・*)テヘお安い材料で美味しい物作ろう♪がモットー!思いつきでオリジナルレシピも作ってます。よかったら試してくださいね♡(*´˘`*)
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このレシピのキーワード

えのき にんじん そば ソーセージ 卵 スティックセニョール

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