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ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～
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ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～-レシピのメイン写真

ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

ブリを洋風に食べちゃいましょう♪マスタードのピリッと酸味がとってもよく合いますよ❤
このレシピの生い立ち
和食のイメージが強いので、洋風にアレンジ出来ないかと思い考えてみました。

ブリを洋風に食べちゃいましょう♪マスタードのピリッと酸味がとってもよく合いますよ❤
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エレクトリックケトル @cook_40037726

ブリを洋風に食べちゃいましょう♪マスタードのピリッと酸味がとってもよく合いますよ❤
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ブリを洋風に食べちゃいましょう♪マスタードのピリッと酸味がとってもよく合いますよ❤
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材料

２人分
  • ブリ ２切れ
  • ▲オリーブオイル 大さじ２
  • ▲カレーパウダー 小さじ1/2
  • ▲ガラムマサラ 小さじ1/4
  • ▲塩 小さじ1/4
  • ▲乾燥バジル 小さじ1/4
  • ◎マスタード 大さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 大さじ1/2
  • ◎コンソメ（顆粒） 小さじ１/2
  • 水 大さじ２
  • バター 大さじ１
  • 小麦粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ブリに▲をよくなじませ、３０分以上置いておく。
    小皿に◎を入れ、混ぜながら水を少しずつ加える。

  2. 2

    ブリに片栗粉をまぶす。フライパンにばたーをしき、ブリの皮から焼き両面しっかり焼く。

    • ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～作り方2写真
  3. 3

    ブリが焼けたらお皿に移し、同じフライパンに１で合わせてたソースを入れ沸騰させる。

    • ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～作り方3写真
  4. 4

    ３のソースをブリにかけ、緑のお好みのお野菜を添えたら出来上がり♪

    • ブリのソテー☆カレーマスタードソースで～作り方4写真
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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/03/30 01:40に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

カレー ぶり バター マスタード カレー粉 小麦粉

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