白菜のプレゼント柔らかな“おひたし”

白菜のプレゼント柔らかな“おひたし”-レシピのメイン写真

白菜のプレゼント柔らかな“おひたし”

papalook @cook_40116878

この柔らかな緑色をした、あなたはだあれ? 私は白菜よ。菜の花かと思いましてよ。では私を召し上がってみて。と出会いました
このレシピの生い立ち
今年は、これに出会いましたね。白菜の花芽みたいです。どう見ても、白菜には見えませんでしたが、農産物直売所の方に、「これ白菜なんですか？」と聞くと、「あの白菜の所から、これがにょきっと出るみたいよ」って。私、その現場見てみたい。

この柔らかな緑色をした、あなたはだあれ? 私は白菜よ。菜の花かと思いましてよ。では私を召し上がってみて。と出会いました
このレシピの生い立ち
今年は、これに出会いましたね。白菜の花芽みたいです。どう見ても、白菜には見えませんでしたが、農産物直売所の方に、「これ白菜なんですか？」と聞くと、「あの白菜の所から、これがにょきっと出るみたいよ」って。私、その現場見てみたい。

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白菜のプレゼント柔らかな“おひたし”

papalook @cook_40116878

この柔らかな緑色をした、あなたはだあれ? 私は白菜よ。菜の花かと思いましてよ。では私を召し上がってみて。と出会いました
このレシピの生い立ち
今年は、これに出会いましたね。白菜の花芽みたいです。どう見ても、白菜には見えませんでしたが、農産物直売所の方に、「これ白菜なんですか？」と聞くと、「あの白菜の所から、これがにょきっと出るみたいよ」って。私、その現場見てみたい。

この柔らかな緑色をした、あなたはだあれ? 私は白菜よ。菜の花かと思いましてよ。では私を召し上がってみて。と出会いました
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今年は、これに出会いましたね。白菜の花芽みたいです。どう見ても、白菜には見えませんでしたが、農産物直売所の方に、「これ白菜なんですか？」と聞くと、「あの白菜の所から、これがにょきっと出るみたいよ」って。私、その現場見てみたい。

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材料

白菜の花芽一束
しょう油適量
和からし（チューブ）適量

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作り方

1
葉を洗います。お湯をお鍋に沸騰させます。茎の固い部分や繊維ばった所があれば切り取ります。そして、茹でます。
2
2分くらいで、湯からおろして、さっと水につけ、絞ってまな板に載せます。。
3
食べやすい長さに切ります。そして、お皿にのせて、はい出来上がり。。
4
辛子醬油にでもつけて、召し上がれ～。
5
6

コツ・ポイント

菜の花類と同様に茹でて食べます。でも、味は、菜の花とものらぼう菜とも、少し違う。　さっぱりしている感じかな。癖がない。そういう点では、白菜っぽいっていうのでしょうか？みなさんも、食べてみていただきたいし、感想も聞かせて＾＾　しかも100円。

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papalook @cook_40116878

2017/04/15 06:02に公開

パパが、ご飯作りをするためのエネルギー源は、「お父さん、これ美味しいよ」と言ってくれる、中2の娘と高3の息子の言葉。奥さんは、食べ物に好き嫌いのあるつわもの。彼女に「ん？これ良い」と言わせる機会を狙っているんだけど…。　　メニュー調べにクックパッドを見ていると、娘のchibilookも割り込んできて、「これ作ってよ」。　皆さんの、そして皆さんと日々このサイトで楽しんでいます。　papalook

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このレシピのキーワード

おひたし白菜

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