アボカドフライ

アボカドフライ-レシピのメイン写真

アボカドフライ

まるこきっちん @cook_40231469

しっかり味の衣でおつまみに最適な1品！フライの付け合わせにも。ちょっと硬いアボカドでもとろける食感に。
このレシピの生い立ち
BAR風居酒屋で食べたフライが美味しすぎて再現してみました。

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材料

1〜2人分

アボカド 1個
☆パン粉大さじ3
☆粉チーズ大さじ3
☆あらびきコショウ小さじ1
卵 1/2〜1個
●小麦粉大さじ2
●塩コショウ小さじ1

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作り方

1
溶きほぐした卵、●の小麦粉衣と☆のパン粉衣もしっかり混ぜてそれぞれお皿(タッパ)に準備する。(タッパに入れてフリフリ)
2
アボカドを皮・種を取り除いて一口大にカットする。
3
●小麦粉衣→卵→☆パン粉衣の順につける。(☆はたっぷりめに！)タッパの場合は●と☆は半量ずつフリフリすればOK！
4
熱した揚げ油(160〜170度)で軽く色がつくまで揚げて完成。(約3分)
5

お皿に盛った後に塩コショウを軽く振りかけた方がよりお酒に合う濃い味に！ケチャップをつけても美味しい♪(分量外)

コツ・ポイント

タッパでするとより簡単です！

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まるこきっちん @cook_40231469

2018/12/25 23:32に公開

食べ歩き→家で再現が趣味です^^イベントごとも大好き！

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このレシピのキーワード

フライアボカド卵小麦粉

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