簡単旨〜♡のスイートポテト
卵せんべい @cook_40190630
裏ごし無し、生クリーム不要、適当に作ってもとっても美味しい♡
大きな芋で大量でも難なく作れます♪
このレシピの生い立ち
長男を妊娠中に行った母親学級で試食させてもらったレシピ。もっと簡単に出来るようにアレンジして30年以上作り続けたレシピをアップ
簡単旨〜♡のスイートポテト
裏ごし無し、生クリーム不要、適当に作ってもとっても美味しい♡
大きな芋で大量でも難なく作れます♪
このレシピの生い立ち
長男を妊娠中に行った母親学級で試食させてもらったレシピ。もっと簡単に出来るようにアレンジして30年以上作り続けたレシピをアップ
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて計量し、3センチくらいの厚みに切って、水にさらす
- 2
1を茹でて、柔らかくなったらお湯をきり、熱いうちに潰す。塊が残っていても気にしない（笑）
- 3
無塩バターを入れて、さつまいもの熱を利用して溶かし、砂糖、牛乳も入れてよく混ぜる
- 4
卵黄2個を入れてさらに混ぜる。
バニラオイルを少々入れても可
これでタネ完成！ - 5
好みの大きさのアルミカップに入れて、つや出し用卵黄にみりん少々を混ぜた物を塗る
スプーンの背につけて均しながら塗る - 6
180度のオーブンで15分くらい焼く。
こんがり良い色になれば出来上がり♪ - 7
カップに入れるのが面倒なら、天板に敷いたアルミホイルに一面広げて焼き、冷めてから切ってもオッケー！
コツ・ポイント
牛乳の量は芋の柔らかさで加減してください。熱い時ちょっと柔らか過ぎるかなと思うくらいが、冷めても柔らかくて美味しいです
芋は少しくらい塊があった方が美味しいです！
無塩バターは好みで有塩でも！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298646
