節約/かさまし和風麻婆豆腐

節約/かさまし和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

節約/かさまし和風麻婆豆腐

Baby♡Mama @cook_40228974

少し気分を変えて和風味の麻婆豆腐！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐に飽きてしまい、和風の味にしてみました。旦那は普通よりこっちの麻婆豆腐が好きと言ってました！

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麻婆豆腐に飽きてしまい、和風の味にしてみました。旦那は普通よりこっちの麻婆豆腐が好きと言ってました！

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材料

2〜3人分

豆腐 1丁
わけぎ 45g
えのき茸 100g
ひき肉 80g
水 150cc
牛脂or油大さじ1
(調味料) .
☆豆板醤少量
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ3
☆砂糖小さじ3
☆酒大さじ1
(水とき片栗粉) .
・水 50cc
・片栗粉小さじ1

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作り方

1

フライパンに牛脂or油をひいて、ひき肉を炒めます。
2
次にえのき茸、わけぎを加えて炒めたら豆腐、水、☆調味料を加えて煮込みます。
3

水とき片栗粉を加えてトロみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

牛脂にすることで肉の香り、肉の味がえのき茸にしみてジューシーさが出ます。すき焼き風の味なので、辛いのが苦手な方は豆板醤無しでも美味しくいただけます。

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Baby♡Mama @cook_40228974

2015/11/23 05:50に公開

埼玉県在住の2児のmamaです！2歳&0歳になる息子&食いしん坊の旦那のために、愛情たっぷりの料理を作って載せてます！！料理大好き♡お菓子作りは勉強中…美味しく、楽しくいっぱい食べて元気モリモリ(*'▽'*)☆ブログ更新中☆http://s.ameblo.jp/akihci018

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このレシピのキーワード

えのきひき肉わけぎ片栗粉酒豆腐

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