りんごはいちょう切りにして、耐熱皿に入れ三温糖大さじ2を振りかけ500wのレンジで3分加熱します。

加熱して出たりんごの汁を分けておきます。

薄力粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいにかけます。

柔らかくなったバターと三温糖をふんわりするまでよく混ぜ、溶き卵を数回に分けて加えしっかり混ぜ合わせます。

5にりんごと粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜたら型に入れ180度で40分焼きます。

型から外し、2のりんごシロップとラム酒を混ぜてハケで塗り、網の上で冷ましたら出来上がり。