牛乳500mlで☆自家製カッテージチーズ

牛乳500mlで☆自家製カッテージチーズ-レシピのメイン写真

牛乳500mlで☆自家製カッテージチーズ

パン星人☆ありさ @cook_40072855

あっさり食べやすいお手軽チーズ♪パスタに絡めて、サラダに盛り付けて、何にでも使える万能選手（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
友人が家に来た時のランチ用に。5歳の娘が1人で作りました！！それほど簡単に作れます☆

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パン星人☆ありさ @cook_40072855

あっさり食べやすいお手軽チーズ♪パスタに絡めて、サラダに盛り付けて、何にでも使える万能選手（≧∇≦）
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材料

牛乳 500ml
レモン汁大さじ2
ゲランドの塩適量

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作り方

1
鍋に牛乳を入れ、レモン汁を加えて火にかける。
2
牛乳が温まると、モロモロと分離してくる。
3
分離したら、クッキングペーパーを敷いたザルにあけて、水気を切る。水切り時間はお好みで。短めにすると柔らかい仕上がりに。
4
水気が切れたらボウルにあけて、塩で味付けをして出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳500mlから約100gのカッテージチーズが出来ます。レシピ画像はベーコンとベビーリーフのペンネに和えたもの。100gを2人分のパスタに使いました^ ^

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パン星人☆ありさ @cook_40072855

2015/11/15 15:30に公開

10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です（2021.01.19）

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