野菜たっぷり☆コーンクリームスープ

野菜たっぷり☆コーンクリームスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆コーンクリームスープ

このんち @cook_40039716

玉ねぎとにんじんの甘さが広がる、自家製ならではのおいしさです(^-^)クリーム缶で計量！楽チンです★
このレシピの生い立ち
小さい頃から変わらないレシピ、改めて分量を量りながら作りました☆

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材料

お鍋にたっぷり

玉ねぎ大1個
にんじん 1本
バター大さじ2
薄力粉大さじ3
★コーンクリーム缶 1缶(約400g)
★水コーンクリーム缶に1杯強
★コンソメ小さじ2
★塩小さじ1
★こしょう少々
牛乳コーンクリーム缶に2/3杯
生クリーム 100cc(大体でOK)

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作り方

1

玉ねぎにんじんを薄切りにし、バターを溶かした鍋で炒め、バターが回ったら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなったら★を入れ混ぜる。
2

沸騰したら灰汁を取り、弱火でコトコト数回混ぜながら20分程煮る。※吹きこぼれ&焦げつき注意！
3

火を止めハンドブレンダーやミキサーで撹拌し、牛乳生クリームを加え、味を見て塩胡椒を足す。もう一度温めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

お鍋は深い物を用意して下さい。焦げ&吹きこぼれやすいので注意して火加減調節して下さい。途中数回混ぜるのもお忘れなく＾ﾛ＾;

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このんち @cook_40039716

2011/06/11 11:23に公開

料理大好きな子育て奮闘中ママです☆口のこえてる旦那がおいしいと言ったレシピ、忘れないように載せていきます！皆さんの参考にもなったらいいなぁと思います(*^□^*)

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このレシピのキーワード

にんじん生クリームバター牛乳薄力粉クリームコーン玉ねぎ

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