父のコーンスープ
ゆず☆コタ @cook_40091759
玉ねぎの甘さ、歯ごたえと、卵のやさしさが大好きです。濃さや玉ねぎ、牛乳の量などはお好みで増減してみてください(＾＾)
このレシピの生い立ち
父が休みの日によく作ってくれた、大好きなコーンスープです。
男のおおざっぱ料理を何とか分量化してみました。
父のコーンスープ
玉ねぎの甘さ、歯ごたえと、卵のやさしさが大好きです。濃さや玉ねぎ、牛乳の量などはお好みで増減してみてください(＾＾)
このレシピの生い立ち
父が休みの日によく作ってくれた、大好きなコーンスープです。
男のおおざっぱ料理を何とか分量化してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、深めの鍋にサラダ油を熱し、半透明になるまで炒める。
-
- 2
①にコーン缶を加える。クリームタイプを使用しますが、粒タイプをミキサーにかけて使用しても☆
- 3
空いたコーンの缶を使い、牛乳(水)＋水を１缶半～２缶分を加える。全部牛乳でも構いませんが、多少くどくなるかも…。
-
- 4
塩コショウ、固形コンソメで味を調える。
- 5
コンソメが完全に溶けて、沸騰し始めたら、卵を溶き、回し入れる。
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- 6
器に注ぎ、ブラックペッパーや生クリームなど、お好きにトッピングして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎは半透明になれば十分ですが、あめ色にすればするほど甘さが増します。
水分量は缶を再利用して計れば、洗い物も減るし、楽チンです♪笑。
卵、玉ねぎなど、すべてお好みの量や濃さにしてもいいかと☆
私も毎回玉ねぎや水分量を増減してます。
つくれぽ
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